Твёрдый сыр Балграно формаджио козий (Balgrano formaggio die capra)

Твёрдый сыр Балграно формаджио козий (Balgrano formaggio die capra)— Позвольте представить вам истинное гастрономическое сокровище — Balgrano formaggio die capra, твёрдый итальянский сыр, который создан для истинных ценителей. Его золотисто-соломенный оттенок, нежная зернистая структура и тонкий, манящий аромат не оставят равнодушным ни одного гурмана.

Название этого сыра, которое переводится как «ароматный и вкусный», отражает его суть. Balgrano formaggio die capra — это результат долгого процесса созревания отборного коровьего молока, который превращает обычный продукт в кулинарный шедевр.

Производство этого сыра начинается с тщательного отбора молока, полученного в живописных регионах Ломбардии на севере Италии. Молоко обрабатывается с особым вниманием, чтобы сохранить все его натуральные свойства и аромат. Затем следуют ферментация и прессование, которые придают сыру его плотную текстуру.

Однако ключевым моментом в создании Balgrano formaggio die capra является его длительное созревание. Именно это время позволяет сыру приобрести свой уникальный вкус и текстуру. Чем дольше сыр созревает, тем более насыщенным и сложным становится его аромат, тем более выраженной становится его зернистая структура. Этот процесс — своего рода алхимия, которая превращает простое молоко в настоящее гастрономическое чудо.

Вкус Balgrano formaggio die capra — это гармоничное сочетание нескольких нот. Сначала чувствуется лёгкая сладость, напоминающая о нежности свежего молока, за которой следует тонкий ореховый оттенок, добавляющий глубину и сложность. Приятная пикантность, едва уловимая, добавляет живости и завершенности, не перебивая при этом основной мелодии вкуса. Эта тонкая игра вкусов создаёт ощущение баланса, идеально подходящее для истинных ценителей сыра.

Текстура Balgrano formaggio die capra — это ещё одна его особенность. Плотность и зернистость, присущие твёрдым итальянским сырам, сочетаются с приятной рассыпчатостью. Сыр легко ломается, его зёрна отчётливо ощущаются на языке, но при этом не являются грубыми или сухими. Эта текстура добавляет тактильного удовольствия к дегустации, делая погружение в мир вкусов ещё более полным.

Balgrano formaggio die capra — это универсальный сыр, который найдёт своё место как на праздничном столе, так и в повседневном меню. Он прекрасно подходит для дегустации в чистом виде, а также в сочетании с хрустящим хлебом, орехами или фруктами, такими как сладкие груши или яблоки. Мёд, добавляющий сладкой нотки, также отлично дополняет вкус Balgrano. Различные вина, от лёгких белых до более насыщенных красных, станут идеальным сопровождением к этому сыру.

Этот сыр также широко используется в кулинарии. Его можно натереть на тёрке и добавить в салаты, пасту, ризотто или соусы. Его вкус прекрасно сочетается с множеством блюд, добавляя интересную нотку и обогащая вкусовую гамму. В горячих блюдах Balgrano formaggio die capra расплавляется, придавая им приятную сливочность и пикантность.

Balgrano formaggio die capra состоит только из натуральных ингредиентов: пастеризованного козьего молока, сычуга (фермента для свертывания молока) и соли. Отсутствие искусственных добавок и красителей гарантирует высокое качество и натуральный вкус сыра.

По своим свойствам Balgrano formaggio die capra напоминает такие известные итальянские сыры, как Grana Padano и Parmigiano-Reggiano. Однако Balgrano обычно отличается более мягким и менее насыщенным вкусом, что делает его доступным для более широкого круга потребителей. Это сыр, который сочетает в себе традиции итальянского сыроварения и утончённый вкус, способный удовлетворить даже самых искушённых гурманов. Balgrano formaggio die capra — это отличный выбор для тех, кто ценит натуральность, качество и истинное наслаждение вкусом.

Твёрдый сыр Балграно формаджио сапорито (Balgrano formaggio saporito cheese) можно купить в нашем магазине.



Вес:_ _ __ _ __ _ __ _ _ ___ _ __ _ __ _ __ _на развес
Молоко: _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ __ _ _ _ __ _ _ Козье
Выдержка: _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _36-48 мес.
Жирность: _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ 48%
Твёрдость: _ _ _ _ _ _ - _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ Экстра твёрдый
Плесень: _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ Нет
Температура хранения: _ _ __ _ _ _ _ _ _ 4−8°С