Лучшие сыры для истинных ценителей.

Вкусовые качества, тонкий аромат, восхитительная пикантность и способность создавать удивительные сочетания с разнообразными продуктами — вот за что сыры так любят во всём мире. Сыр — это универсальный ингредиент, который способен преобразить даже самое обычное блюдо, превратив его в настоящий шедевр высокой кухни.

Существует множество характеристик, по которым можно классифицировать сыры: вид молока, плотность, возраст, технология производства и другие. Однако самой важной составляющей вкуса является выдержка. Чем дольше сыр созревает, тем более насыщенный и яркий вкус он приобретает.

Поклонники сливочных ноток непременно оценят молодые сыры. Они словно тают на языке, оставляя легкое и нежное послевкусие.

Сырам средней выдержки требуется от трех месяцев до года для созревания. За это время они приобретают яркий вкус, который может вскружить голову. Но и это не все: в сочетании с правильно подобранными винами, фруктами и шоколадом можно создать поистине умопомрачительные сочетания!

Но настоящее сокровище кулинарии — это сыры длительной выдержки, которые могут созревать до трех лет. Они обладают особым привкусом и дразнящим ароматом, которые манят попробовать их снова и снова. Стоит поддаться этому соблазну, и ваш мир перевернется — в нем больше не будет места сырным подделкам из массмаркета.

Особой пикантностью отличаются сыры с плесенью. Причем плесень может быть не только классической голубой или белой, но и черной, красной. Хотите попробовать?

Конечно, вкус сыра зависит от специй, трав и других ингредиентов, которые способны преобразить этот продукт: трюфелей, грибов, каштанов, лаванды, острого перца, орехов, фруктов. Такие сыры — настоящие произведения искусства, которыми хочется наслаждаться снова и снова.

Нежный сыр «Тартуфо», насыщенный «Олд Амстердам» с долгим послевкусием, пикантная «Прима Донна», восхитительный «Манчего» и многие другие сыры по-прежнему являются настоящими визитными карточками своих стран.

К счастью, чтобы насладиться разнообразием вкусов настоящих сыров, не обязательно отправляться в путешествие. Вы можете заказать любой из этих деликатесов в интернет-магазине «Хамон-Сыр Гурмет».